Disfruta de nuestra terraza a dos alturas, donde siempre hace una temperatura agradable. Un verdadero rinconcito en el centro de la ciudad para compartir tus noches de verano en El 13 de San Antón.

Disfruta San Valentín en El 13 de San Antón con este Menú Romántico del 13 al 28 de febrero. Aperitivo de Bienvenida: Crema de remolacha y boniato Piruleta de pollo a l’ast Ensalada de langostinos, guayaba, mango y pomelo rosa con salsa de cocktail de americana Risotto de Pluma Ibérica y crujiente de queso de oveja Merluza rellena de gambas y verduritas salsa de mantequilla y limón Petit Fours Cremoso de chocolate con leche y avellanas Manjar blanco Macaron de frambuesa Golosinas Incluye Pan, Agua mineral, Café y Copa de Cava Extremeño 32,50 €/Persona *MENÚ A MESA COMPLETA* Válido del 14 al 28 de Febrero. Haz ya tu reserva: 927 […]

Llegan a la carta de El 13 de San Antón dos elaboraciones tradicionales de Cuaresma y Semana Santa: Tapa de potaje con garbanzos, alubias, bacalao y espinacas Arroz Monacal con taco de bacalao y espinacas. Con la cocina de Cuaresma retomamos la gastronomía de siempre, platos nutritivos llenos de sabor, recetas de hace décadas adaptadas a la cocina moderna. Se deja en segundo plano las carnes más jugosas para dar protagonismo a las verduras, legumbres y pescados. Estos platos cobran protagonismo en las cartas de los restaurantes durante cuarenta días. Así pues,  a disfrutar de un recetario único lleno de tradición, sabor y nutrición. Te esperamos en El 13 de […]

Entra en la página oficial de facebook de El 13 de San Antón y participa. BASES  CONCURSO.   EL 13 DE SAN ANTÓN SORTEAMOS UNA CENA PARA DOS EN EL RESTAURANTE  ¡¡La foto de tu plato o postre te invita a cenar!! Sube LA FOTO DE TU PLATO PREFERIDO DE EL 13 DE SAN ANTÓN en comentarios en este post y participa para conseguir una cena para dos en el restaurante. Para participar: 1. Debes ser fan de esta página. 2. Sube la foto de tu plato preferido de El 13 en este post (comentarios) 3. Comparte (público) este post para que todos tus amigos puedan participar. 😉 #Cenapara2enEl13deSanAntón HASTA 28 […]

Mis días de descanso son diferentes. Me levanto muy temprano y rápidamente salgo de casa, siempre tengo algo que hacer soy muy inquieto. Esta semana me fui a recorrer la Dehesa Extremeña, un paseo muy agradable, pero no estaba solo………. 300 cochinos ibéricos me observaban, aunque el dueño de la finca tampoco me quitaba ojo. Una mañana muy divertida ante una magnífica piara y sin miedo, ya no tengo miedo a nada. Después un buen paseo por Trujillo y desayuno en su plaza que es una maravilla. Sigo echando en falta en algunos establecimientos un buen jamón de bellota, creo que hay clientes que no les importa pagar un poco […]

A finales de mayo celebramos en Cáceres la Feria de San Fernando, los restaurantes y bares de la ciudad suelen engalanarse y ofrecer una carta un poco diferente. El jamón no puede faltar, ni las gambas; tampoco las frituras de pescados y el cazón en adobo también llamado Bienmesabe . La receta del cazón es bien sencilla, yo la aprendí hace muchos años en Chipiona y siempre que lo hago me recuerda a esa maravillosa tierra. Lleva un machado de ajos con un poco de sal, pimentón De la Vera dulce, orégano y comino molido, un chorro de vinagre de jerez y un poco de limón. Se mezcla todo y […]

Uno de los platos de Cuaresma más demandados en El 13 de San Antón, es el potage de vigilia con espinacas, muy recomendable hacerlo un día antes, porque se toma y está más rico. Hay varias recetas, en nuestro restaurante elaboramos las más tradicionales heredadas tras varias generaciones.  Nuestro Jefe de Cocina elabora la que su abuela Lucía enseñó a su madre.   Es sencillo, garbanzos y judías blancas en remojo 12 horas antes, bacalao desalado, cebolla y ajo, espinacas , ajo y cominos, el oro rojo de Extremadura: el Pimentón de la Vera y el toque del cocinero o cocinera que le ponga mimo y cariño. La receta súper […]